BORSCH VERMELHO

Borsch vermelho

Ingredientes:

Batatas (34%), beterraba (21%), repolho fresco (14%), carne de porco moída (8%), cebola, cenoura, ervas frescas, gordura de porco, pimentão, ovos de galinha, óleo de girassol refinado, polpa de tomate, açúcar branco cristalino, vinagre (9%), sal de cozinha, pimenta-do-reino moída.

Valor energético (calorias) por 100g de produto:

123,1 kCal

Prazo de validade e condições de armazenamento:

90 dias a uma temperatura não superior a 18°C. Durante o período de verão, recomenda-se transferir para sacos térmicos.

Modo de preparo:

Em 2,5 litros de água fervente, adicione a mistura (batatas, repolho, ervas e almôndegas), cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Em seguida, adicione o refogado de cenoura e cozinhe por mais 15 minutos, depois adicione o refogado de beterraba e deixe ferver por mais 10 minutos. No total, cozinhe o borscht por 45-50 minutos. Deixe repousar. Não é adequado para recongelamento.

Informação nutricional por 100g:

Proteínas – 4,74g

Gorduras – 5,43g (das quais saturadas – 1,59g)

Carboidratos – 11,57g (dos quais açúcares – 5,45g)

Fibras alimentares – 2,82g

Sal – 0,09g

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