PIMENTÃO RECHEADO COM COGUMELOS

Pimentão recheado com cogumelos

Ingredientes:

Pimentão (30%), cogumelos champignon fritos (28%), arroz cozido (20%), cebola frita (17%), cenoura frita, óleo refinado de girassol, sal, pimenta preta moída.

Valor energético (calorias) por 100g de produto:

266,51 kcal

Prazo de validade e condições de armazenamento:

90 dias a uma temperatura não superior a -18°C. No verão, é recomendável armazenar em sacos térmicos.

Modo de preparo:

Coloque o pimentão em uma panela ainda congelado. Faça um refogado com cenoura, cebola, e se desejar, pode adicionar creme de leite, extrato de tomate. Cubra com água, de modo a cobrir a parte superior dos pimentões e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos no verão, ou 2 horas no inverno. Não é recomendado recongelar.

Informação nutricional por 100g:

Proteínas – 5,98g

Gorduras – 10,4g (das quais saturadas – 1,26g)

Carboidratos – 36,74g (dos quais açúcares – 8,27g)

Fibras alimentares – 5,17g

Sal – 1,84g

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