ЧАЙ ЧОРНИЙ ENGLISH BREAKFAST LEVEZA

Наш English Breakfast — це одна з найпопулярніших сумішей чорного чаю в чайній культурі Англії. Ця класична формула ідеально підходить для сніданку з молоком і цукром, у справжньому англійському стилі.

Чорні чаї, що входять до цієї суміші, можуть змінюватися. Зазвичай основними є чаї з Ассаму, Цейлону, Даржилінгу або Кенії. У дорожчих сумішах може використовуватися чорний чай Кімун.

Інгредієнти: Суміш добірних чорних чаїв з регіонів Ассам, Цейлон і Даржилінг.

Походження чорного чаю

Чорний чай виготовляють із більш зрілих листків куща Camellia sinensis. Порівняно з іншими видами чаю, чорний чай має найвищий рівень окиснення, що надає йому більш насиченого смаку. Після збору зелене листя проходить процес осмосу тривалістю до 20 годин. Потім його скручують вручну або машинним способом, під час чого починається процес окиснення. Наприкінці листя сушиться природним шляхом.

Через високий вміст кофеїну чорний чай може підвищувати рівень енергії та впливати на нервову систему. Рекомендується вживати його вдень, бажано без додавання цукру. Він допомагає зменшити втому, сприяє схудненню та полегшує проблеми з травленням. У порівнянні з кавою, чорний чай може стимулювати енергію організму протягом 4–6 годин.

Даржилінг: цікаві факти

Місто Даржилінг (Darjiling) розташоване в штаті Західна Бенгалія на півночі Індії та поєднує пагорби й рівнини. Назва “Darjeeling” походить від слів “dorje” і “ling”, що перекладаються як «грім на землі». Чорний чай Даржилінг відомий як «шампанське серед чаїв» або «шампанське чорного чаю», завдяки злегка солодкому смаку та квітковому аромату.

Температура води: 100º
Час настоювання: 2–4 хвилини.
Рекомендована кількість: 1 чайна ложка на особу. Приблизно 2 г на чашку (240 мл).

Спосіб приготування: Помістіть 1 чайну ложку чаю в посудину та залийте 250 мл щойно закип’яченої води. Накрийте й настоюйте 2–4 хвилини. Потім процідіть і дайте трохи охолонути перед вживанням.

Зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому місці, захищеному від світла.

Як приготувати холодний чай:

У скляний глечик додайте 2 столові ложки чорного чаю English Breakfast і 1,5 л (1500 мл) кип’яченої води. Накрийте та настоюйте 2–4 хвилини. Потім процідіть і дайте охолонути природним способом. За бажанням можна додати одну десертну ложку листя стевії, поки настій ще гарячий. Не перевищуйте 3 хвилини настоювання, щоб чай не став надто солодким. Наприкінці поставте в холодильник.

Насолоджуйтеся цим ICE TEA без додавання цукру та/або штучних консервантів.