CHÁ PRETO EARL GREY LEVEZA

O nosso Chá Preto Earl Grey é uma mistura de chás pretos do Ceilão com uma irreverência e frescura características da bergamota.

Ingredientes: Chá Preto do Ceilão com aromas naturais de bergamota.

Glúten: Não

Aroma: Cítrico, fresco e perfumado.

Sabor: Aromático, a bergamota.

Cafeína: Sim

Curiosidades:

A bergamota, citrus bergamia ou laranja-bergamota é um citrino de pequeno porte cujo frutos têm uma forma ligeiramente similar à de uma pera. Esta espécie está quase limitada à costa da província de Calábria em Itália, daí que seja o símbolo representante da região. Embora, também seja cultivada na Argentina, no Brasil e na Geórgia. No entanto, julga-se que os frutos de melhor qualidade só são produzidos em Calábria devido à presença de argila, cal e depósitos aluviar no solo. Na fabricação do Early Grey, é extraída a essência da casca de bergamota como método aromático do chá.

O termo “bergamota” provém da denominação turca “beg armudi” que traduzido significa “pera do príncipe”. Conhecida pelo sabor agridoce, a bergamota é uma poderosa fruta rica em vitamina A, com múltiplas denominações diferentes. Segundo registos históricos, a bergamota poderá existir há mais tempo que a própria laranja. Esta fruta é de fácil produção, adaptável a qualquer clima e muito resistente. Devido ao seu aroma penetrante, a essência de bergamota é bastante utilizada na aromaterapia para reduzir sintomas de depressão, ansiedade e stress. Favorecendo o bom humor. No Reino Unido, o Early Grey é uma bebida bastante apreciada ao pequeno almoço ou à tarde.

Temperatura da água: 100º

Tempo de infusão: 2 a 4 minutos.

Quantidade recomendada: 1 colher de chá por pessoa, o equivalente a 2 gr/chávena.

Preparação: coloque num recipiente uma colher de chá de Early Grey em 250 ml de água previamente fervida. Tape-o e deixe-o a repousar cerca de 2 a 4 minutos. A seguir, coe e poderá consumir de imediato, quente ou frio.

Conservar num local seco (máx. 20º) e fresco (máx. 60% de humidade).